椒粉的做法和配方 椒粉做法步驟

1、配方。新鮮辣椒若干、芝麻50g、花生粉60g。

2、選好顏色鮮豔、品相完好的辣椒，然後清洗乾淨。

3、用曬、炕或是其他方式脱水烘乾。

4、將幹辣椒用鐵鍋小火炒脆。

5、為了增加香味，可以加人一定比例的芝麻和花生粉。

6、放入鹽碓或是經過機器進行研磨成粉狀。