怎麼做綠色大餐 健康又營養

1、芽菜和綠豆芽，食用價值和藥用價值都非常高，抗菌，免疫力增強，降血脂，抑制白血細胞，防治消化道癌症，瘦身，清熱解毒。

2、紅薯苗，嫩綠色，食後可快速吸收身體各器官功能，潤腸通便，防癌，降三高，是蔬菜皇后。開水焯2秒，芝麻油加釀造醋涼拌即可。

3、包針草是野菜，用於散瘀消腫，腹瀉胃痛，跌打損傷，急性腎炎，蛇蟲咬傷，降血壓血脂等症狀。濃骨湯上蒸即可。

4、野莧菜也是野菜的一種，有消炎止血，胃瘡便血，促進骨胳生長，有豐富的鈣、鐵、纖維素，有長壽菜之稱。濃骨湯上蒸即可。

5、薄荷，清涼去熱，可中藥，可食用，對消炎止痛有特效。涼拌生吃，泡茶都可以。