荷蘭豆炒鮮魷 荷蘭豆炒鮮魷如何做
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1、原料:鮮魷300克,荷蘭豆250克,紅辣椒1個,蒜頭1個。
2、鮮魷去膜洗淨,切花紋狀。
3、蒜頭切末,紅辣椒切小塊。
4、鍋放油爆香蒜末,紅辣椒,加入鮮魷炒熟,盛出。
5、鍋放油炒熟荷蘭豆,加入炒好的鮮魷。
6、魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血有益,可預防貧血。可抑制血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一,含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和人體必需的氨基 酸。 具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效。
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