筋餅的做法 筋餅如何做
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1、將麪粉放入碗中。
2、分次倒入開水,邊倒開水邊用筷子攪拌成棉絮狀,最後加點涼水,用手揉合成稍軟些的麪糰。醒面20分鐘。
3、揪成相同大小的面劑,分別按成麪餅並在上面均勻的抹油,兩個面劑的油麪按在一起。擀成薄餅。
4、鍋不放油,燒熱,放入擀好的薄餅,小火烙制。
5、烙熟一面後,再翻面烙另一面。
6、把烙熟的餅從中間揭開。因為中間抹油的緣故,很輕鬆就揭開了。
7、疊成扇形擺入盤中,就可以卷你喜歡吃的菜了。
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筋餅
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