涼拌麪筋的做法 如何做麪筋

1、做法一：將麪筋切絲。鮮菇浸洗乾淨，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。用大碗盛着加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。

2、做法二：準備蒜末、辣椒油各20g，香菜50g，鹽、生抽各10g，胡蘿蔔100g，麪筋200g。胡蘿蔔切絲，香菜切段。麪筋中放入胡蘿蔔、香菜。再放入蒜末、生抽、辣椒油、鹽攪拌均勻即可。