豆皮炒之前需要焯水嗎 豆皮炒要不要焯水
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1、不用焯水。製作的這道香辣豆皮並沒有焯水,而是先泡發,然後放進油鍋裏面油炸,這樣炸出來的豆皮會非常的香脆。
2、起鍋燒油,油要多一點,然後把撕成小塊的豆皮放入鍋中煎炸,一直炸至豆皮變成焦黃色之後。
3、把豆皮盛出來放碗中備用,炸制時間不能夠太長,也不能炸得太焦了,要不然吃起來會很硬。
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豆皮
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