廣東節瓜湯的做法

廣東節瓜湯是一道清爽可口的夏季湯品，主要原料是節瓜和鮮蝦。以下是廣東節瓜湯的做法：

所需材料：
- 節瓜：適量
- 鮮蝦：適量
- 葱段：適量
- 薑片：適量
- 高湯（或清水）：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 準備工作：將節瓜去皮切片，鮮蝦洗淨備用。
2. 燒水煮沸並將鮮蝦放入煮熟，撈出備用。
3. 鍋中倒入高湯（或清水），放入葱段和薑片，煮沸。
4. 加入節瓜片，煮5分鐘左右至熟軟。
5. 放入煮熟的鮮蝦，繼續煮1-2分鐘。
6. 最後加入適量的鹽和雞精調味，煮沸即可。

温馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽的量。
- 如果喜歡清淡的口味，可以省略雞精。
- 湯的濃稠度可以根據個人喜好添加適量的水。
- 可以根據個人喜好加入一些其他蔬菜，如豆腐、青菜等。