廣東湯米粉的做法

廣東湯米粉是一道經典的廣東傳統美食，下面是製作廣東湯米粉的做法：

材料：
1. 廣東湯米粉：500克
2. 瘦肉：200克
3. 鮮蝦：200克
4. 雞蛋：2個
5. 青菜：適量
6. 雞精：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 麻油：適量
10. 葱蒜末：適量

做法：
1. 將瘦肉切成絲，將鮮蝦去殼、去蝦線，洗淨備用。
2. 青菜切段，雞蛋打散備用。
3. 將湯米粉用開水泡軟，幾分鐘後撈出備用。
4. 在鍋中加入適量油，加熱後倒入雞蛋液，快速翻炒成蛋花狀。
5. 鍋中加入適量油，放入葱蒜末炒香，再放入瘦肉絲和鮮蝦翻炒至變色。
6. 放入泡軟的湯米粉，加入適量的生抽、老抽和雞精，翻炒均勻。
7. 倒入適量的水，煮開後加入青菜段，再次煮開。
8. 最後加入雞蛋花，攪拌均勻，再添加適量的麻油提味。
9. 最後煮熟的廣東湯米粉盛入碗中即可上桌享用。

以上就是廣東湯米粉的製作做法，希望對你有幫助！