白饅頭的做法 白饅頭搭配什麼好吃

1、首先，用一個小碗倒入200g温水，將酵母粉放進去攪拌均勻，冷5分鐘左右。待冷卻後，再加入適量的白糖放到酵母粉裏面，繼續攪拌均勻。在一個稍微大點的碗裏倒入約400g麪粉。

2、把融化的温水慢慢加入到麪粉當中，最好分三四次這樣，把麪粉攪拌均勻。

3、用保鮮膜或者大點的蓋子蓋住發酵約一小時。這時我們可以看到麪糰大了很多。再拿出來放在一塊撒了點麪粉的木板上，繼續揉勻，然後做成長條狀。然後把長條狀的麪糰用手摺成一小塊狀，揉成圓形饅頭的胚狀。繼續發酵20分鐘。

4、待發酵到一定時間後，再把饅頭一個個放入到蒸鍋裏。用火蒸10分鐘左右，再關火，先別急着打開蓋子，待15分鐘後再打開，用餘温繼續蒸一下比較好。這時我們可以看到做好的小白饅頭啦，很有麥香的味道，柔軟不甜好吃哦。

5、配饅頭配什麼炒菜好吃

（1）榨菜

這個其實是很常見的，不管是超市買到的還是自己家裏做的都是很下飯的一道菜，嚐起來就是帶着鹹味，有的還會有辣辣的味道。愛吃榨菜的人都是把白麪饅頭撕開在裏面放上很多的榨菜然後包起來就直接吃了，這樣一口下去真的是很滿足啊！

（2）酸辣湯

酸辣湯應該是很多人平時最愛在家裏做的湯了，因為自己家做所以料也是非常的豐富的，如果是沿海城市的基本上一碗湯裏都是滿滿的海鮮，魷魚啊、蝦、海蠣之類的，吃着很鮮，而且酸酸辣辣的十分的開胃，最好在剛出鍋的時候配上饅頭，熱乎乎的湯，一口湯一口饅頭真的是很讓人滿足了。