脆皮雞肉飯怎麼做 脆皮雞肉飯做法
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1、用料:雞胸肉1快、米飯1份、捲心菜適量、麪粉適量、澱粉適量、沙拉醬適量、孜然粉適量、白胡椒適量、醬油4大勺、料酒2大勺。
2、將雞胸肉剖開成大塊薄片,加入醬油、料酒、糖冷藏醃製過夜。
3、將雞肉裹上面粉。
4、再裹上水澱粉(澱粉和水的混合)。
5、放入油鍋兩面炸成金黃色。
6、切成小塊鋪。
7、小塊雞肉蓋在蔬菜和在米飯上。
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