家常炒粉皮的做法簡單 怎麼做家常炒粉皮
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1、主料:粉皮適量、洋葱適量、杏鮑菇適量、青椒適量、紅椒適量、葱適量。
2、輔料:蠔油適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、醋適量。
3、青紅椒、洋葱、杏鮑菇分別切絲。
4、鍋中放油燒熱,下入洋葱絲翻炒。
5、放入杏鮑菇翻炒。
6、再放入粉皮和青紅椒翻炒,加少許水蓋蓋燜2分鐘。
7、碗內加入少許蠔油、糖、料酒、生抽、醋成調味汁。
8、倒入調味汁,大火翻炒,使調味汁均勻地滲入到菜餚中,撒上葱花即可出鍋。
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