![自制紅薯粉皮方法 自制紅薯粉皮方法分享]( "自制紅薯粉皮方法 自制紅薯粉皮方法分享")
- 1、主料：番薯粉400克、水1000克、雞蛋2個。2、輔料：肥肉1塊。3、先把番薯粉和水泡幾分鐘，讓番薯粉吃透水。4、加倆雞蛋，用筷子打勻。5、平底鍋開大火燒熱鍋，熱鍋的同時用肥肉在鍋底擦一遍。6、番薯粉只要放着就會沉下去的，所以每次攤餅的時候一定要充分攪拌，然後倒鍋裏，邊上有點...
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![做粉皮不明礬可以嗎 做粉皮不放明礬可不可以]( "做粉皮不明礬可以嗎 做粉皮不放明礬可不可以")
- 1、做粉皮不放明礬可以。2、用料：綠豆澱粉50克，水200克。3、做法將澱粉用水調成澱粉漿。鍋裏放上水煮開，平底盤子（最好是金屬容器）抹上少量的油，倒入一炒勺的澱粉漿，將盤子一起放入燒開水的鍋中。澱粉漿變色起大泡即可。取出盤子，迅速將平底盤放入涼水上冷卻，取出粉皮。做好的粉皮...
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![拌粉皮怎麼配料才好吃 拌粉皮如何配料才好吃]( "拌粉皮怎麼配料才好吃 拌粉皮如何配料才好吃")
- 1、食材：粉皮200克，葱、姜、蒜適量，鹽、味極鮮醬油、香醋適量，香菜、胡蘿蔔、青椒適量，蠔油適量。2、把做好的粉皮切成2釐米寬的長條，放盆裏，把葱，姜，蒜全部切成末，蒜切的多一點，胡蘿蔔去皮洗淨切成絲，青椒去蒂洗淨切成絲。3、炒鍋裏放油，等油五成熱時，將葱，姜和部分蒜末入鍋煸香。4、再...
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![乾紅薯粉皮怎麼做好吃 乾紅薯粉皮如何做好吃]( "乾紅薯粉皮怎麼做好吃 乾紅薯粉皮如何做好吃")
- 1、乾紅薯粉隨意掰成小塊，用水浸泡2小時。2、泡好的紅薯粉皮放入煮鍋，開火，小火煮。3、把粉皮煮熟，微微透明。4、娃娃菜洗乾淨改刀分瓣。5、把娃娃菜用開水燙軟，蒜和姜剁碎。6、熱油，放入蒜末和薑末爆香。7、放入生抽後加一碗水，放入鹽和蠔油。8、放入粉皮和娃娃菜。9、大夥炒勻...
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![如何做雞肉燉粉皮 雞肉燉粉皮的簡單做法]( "如何做雞肉燉粉皮 雞肉燉粉皮的簡單做法")
- 1、食材：雞肉300g、粉皮100g、油，鹽，醬油，葱花適量。2、粉皮用温水泡軟。3、雞肉切塊，放入沸水鍋中去血水。4、雞塊跟粉皮分別過涼水。5、鍋開油後，倒入雞肉，加入適量的醬油，煸炒至上色。6、放入粉皮，加入適量的鹽、水。7、大火收汁，出鍋裝盤，撒上少量葱花即可。...
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![紅油菠菜粉皮如何做 紅油菠菜粉皮做法介紹]( "紅油菠菜粉皮如何做 紅油菠菜粉皮做法介紹")
- 1、將嫩菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長段。2、蟹味菇去根，洗淨。將粉皮放入水中泡軟，下開水鍋焯透撈出，放涼開水中投涼。3、蟹味菇放沸水鍋內，焯透撈出；菠菜放入鍋中，焯透撈出。4、將菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入調好的汁，調入紅油，拌勻即可。...
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![鮮粉皮的保存方法 粉皮可以放冰箱冷藏嗎]( "鮮粉皮的保存方法 粉皮可以放冰箱冷藏嗎")
- 1、常見的方法是把紅薯粉皮晾乾，然後使用保鮮膜一層雙面包起來，這樣保存的時間也很長，但是需要注意的是不能有水分，否則會對質量口感造成影響了。2、如果是鮮粉皮不容易存放了，放在冰箱裏會變硬，變味，不能冷凍，如果放到保鮮裏控制好温度，在吃的時候拿出來是能保存一段時間的。3、...
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![乾粉皮怎麼泡怎麼吃 乾粉皮怎麼做好吃]( "乾粉皮怎麼泡怎麼吃 乾粉皮怎麼做好吃")
- 1、泡發。用温水泡發，但是時間要掌握好，回軟後要馬上撈出來，以免影響筋性，沒筋性就沒口感，吃之前還是要焯水，涼水過涼後才可以涼拌，口感爽韌順滑。2、鍋中下油加温，放進辣椒粉、葱、姜、蒜進行爆香後放進乾紅辣椒。3、放進菌類、小青菜煸炒，添加鹽、雞精、味精、麻辣醬、老乾媽辣...
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![粉皮涼拌怎麼做好吃 粉皮涼拌如何做]( "粉皮涼拌怎麼做好吃 粉皮涼拌如何做")
- 1、粉皮一卷放在冰箱裏冷藏室裏，變得冰冰的。取出來，剝掉外殼，用乾淨的案板及熟食刀切成小卷，放碟子裏。香菜、葱切末，放粉皮上。2、蒜兩頭剁成蓉，放小碗中，加鹽、糖、麻油、醋、醬油以及油辣子，拌成汁，澆在粉皮上，拌均勻就可以吃了。...
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![燒粉皮的家常做法 燒粉皮的家常做法是什麼]( "燒粉皮的家常做法 燒粉皮的家常做法是什麼")
- 1、材料：粉皮2張、食鹽適量、醬油適量、葱適量、蒜適量、八角1個、調和油適量、豬肉適量。2、粉皮掰成小塊，沖洗乾淨，浸泡備用，鐵鍋倒油，放入豬肉煸炒，放入葱花煸炒，倒入適量醬油，加適量清水，水開後放入粉皮，放入一個八角，放入適量鹽，出鍋前放入拍好的蒜瓣，燉至粉皮透亮即可。...
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![純粉皮製作方法 純粉皮製作方法是什麼]( "純粉皮製作方法 純粉皮製作方法是什麼")
- 1、馬鈴薯澱粉用水泡開，澱粉沉澱時水高過澱粉3毫米即可。2、加入適量食用鹽，用勺子攪拌均勻。3、把粉扇底部塗抹一些植物油，以免涼皮和粉扇粘連。鍋中加水，把粉扇放進鍋裏，等水開。4、把攪好的澱粉漿放進粉扇攤平，粉漿的量要掌握好，粉漿的薄厚要均勻，以能蓋住為佳，但不可過厚（約3毫...
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![酸菜炒粉皮怎麼做 酸菜炒粉皮的做法步驟]( "酸菜炒粉皮怎麼做 酸菜炒粉皮的做法步驟")
- 1、主料：酸菜200g、粉皮200g。2、配料：油，鹽，葱，蒜，辣椒。3、葱，蒜，辣椒，切末，備用。4、粉皮用温水泡軟。5、酸菜切絲，備用。6、鍋起油，放葱末，蒜末，辣椒末炒香。7、放入酸菜翻炒。8、炒出酸菜香味後，放入粉皮翻炒，加入適量的鹽，9、淋入少量的水，大火收汁，出鍋裝盤即可。...
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![黃瓜粉皮做法竅門 黃瓜粉皮做法技巧]( "黃瓜粉皮做法竅門 黃瓜粉皮做法技巧")
- 1、食材：黃瓜一根、綠豆粉皮兩張、荊芥15克、鹽1.5克、味精1克、香油10克、芝麻醬適量、醋適量、大蒜一頭。2、首先把黃瓜去皮切成薄片，放到碗裏備用！3、事先用開水泡上兩張綠豆粉皮，如果急着吃的話在鍋中煮開也可以!4、把大蒜剝好搗成蒜沫，這裏給大家介紹一個剝大蒜小竅門，把...
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![涼拌粉皮的家常做法 涼拌粉皮的家常做法介紹]( "涼拌粉皮的家常做法 涼拌粉皮的家常做法介紹")
- 1、用料：乾粉皮30克、黃瓜10克、胡蘿蔔10克、鹽1克、蒜蓉醬5克、花生碎1克、生抽3克、花椒油1克、辣椒油1克。2、乾粉皮用水泡幾小時，泡軟。3、鍋裏水開後，放入粉皮煮熟。撈出過涼開水。4、把胡蘿蔔絲放入水裏燙十秒斷生。5、把粉皮和胡蘿蔔絲擺入盤中，表面均勻撒一層鹽。6、...
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![粉皮怎麼炒 炒粉皮的做法]( "粉皮怎麼炒 炒粉皮的做法")
- 1、食材：自制紅薯粉皮適量，娃娃菜半顆，幹木耳半把，薑末適量，蒜末適量，蒜苗1顆，青椒半個，蠔油1勺，生抽1勺，食鹽半勺。2、炒粉皮的做法步驟：炒鍋燒熱下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。3、娃娃菜切小片，下入鍋中。4、幹木耳泡發，切絲，娃娃菜炒軟後，放入木耳。5、放入蒜苗段，青椒絲。6、紅薯粉皮（...
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![燕麥粉皮的快速泡發方法 燕麥粉皮的快速泡發有哪些]( "燕麥粉皮的快速泡發方法 燕麥粉皮的快速泡發有哪些")
- 1、首先用一個保鮮盒來泡發粉條，將粉條掰開到適當的大小然後放到保鮮盒裏面。在保鮮盒裏面稍微加上一點食鹽，加進去大概5g即可。2、隨後用温熱水來泡發粉條，這裏面用涼水容易化不開粉條，而用熱水的話泡發出來的粉條在表面容易發生軟爛的情況，所以用温熱水來泡發的話其實是比較...
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![羊肉燉粉皮需要燉多久]( "羊肉燉粉皮需要燉多久")
- 一般來説，羊肉燉粉皮需要燉煮1到2個小時才能煮熟。具體時間取決於你使用的燉鍋或燉盅的加熱效果以及羊肉塊的大小和質量。燉煮時間可根據個人口味和羊肉的軟爛程度來調整。...
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![怎樣做粉皮肉湯才好吃 如何做粉皮肉湯]( "怎樣做粉皮肉湯才好吃 如何做粉皮肉湯")
- 1、主料：五花肉500克，粉皮150克。2、調料：色拉油30克，料酒10克，白砂糖5克，大葱10克，姜5克，花椒5克，八角3克，鹽5克，味精3克粉皮燉肉將五花肉切成大塊。粉皮切成1。5釐米的條。葱切段，薑切片。3、鍋內加底油燒熱，放入肉塊，炒至變色時加入調料和湯，燒開，用小火燉至五花肉酥爛時，再加入粉皮，燉...
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![粉皮燉肉的家常做法 粉皮燉肉怎麼做]( "粉皮燉肉的家常做法 粉皮燉肉怎麼做")
- 1、主料：豬肋條肉（五花肉）500克,粉皮150克。調料：色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,花椒5克,八角3克,鹽5克,味精3克。2、將五花肉切成大塊。粉皮切成1.5釐米的條。葱切段，薑切片。3、鍋內加底油燒熱，放入肉塊，炒至變色時加入調料和湯，燒開，用小火燉至五花肉酥爛時，再...
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![酸湯粉皮的做法]( "酸湯粉皮的做法")
- 酸湯粉皮是一道傳統的湖南菜，主要是將粉皮與酸湯搭配烹製而成。以下是製作酸湯粉皮的一種簡單做法：材料：-粉皮：100克-酸湯：適量-瘦肉：50克-豆腐皮：適量-木耳：適量-青菜：適量-雞蛋：1個-葱薑蒜：適量-食用油：適量-鹽、胡椒粉：適量步驟：1.將粉皮用熱水浸泡變軟，切成適當的長度備用。2.瘦肉切...
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![黃瓜粉皮涼菜做法大全 黃瓜粉皮涼菜做法有哪些]( "黃瓜粉皮涼菜做法大全 黃瓜粉皮涼菜做法有哪些")
- 1、做法一材料：粉皮適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、蒜末適量、辣椒油適量、香油適量、生抽適量、蠔油適量、香菜適量。粉皮切條放入水中洗乾淨，撈出控水備用。盆中放入蒜末，香菜，鹽，放生抽，耗油，味精，香油，辣椒油拌勻，放黃瓜絲，胡蘿蔔絲，放粉皮，用筷子攪拌均勻，裝盤完成即可。2、...
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![粉皮湯的家常做法 怎樣做粉皮湯好吃]( "粉皮湯的家常做法 怎樣做粉皮湯好吃")
- 1、用澱粉，鹽，雞精，料酒，蛋清，老抽醃製一刻鐘，青菜切成4釐米段備用，粉皮過水浸泡。2、鍋內放油，燒熱，放進幾粒八角，葱薑蒜下鍋爆出香味，然後鍋內放進醃製好的肉，繼續翻炒。3、待熟時倒入2.5升開水，煮沸，然後撇去浮沫。4、待湯清晰沒浮沫時倒入泡好的粉皮，然後繼續燉大概5分鐘，期間可以品...
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![紅燒魚頭粉皮湯的做法]( "紅燒魚頭粉皮湯的做法")
- 紅燒魚頭粉皮湯是一道以魚頭和粉皮為主要材料製作的傳統湯菜。下面是紅燒魚頭粉皮湯的經典做法：所需材料：-魚頭：1個-粉皮：適量-姜蒜：適量，切片-料酒：適量-生抽：適量-老抽：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-香菜：適量，切碎（可選）-葱段：適量，切碎（可選）-植物油：適量步驟：1.先將魚頭洗淨，切成塊狀備用。...
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![粉皮是什麼做的 粉皮的簡介]( "粉皮是什麼做的 粉皮的簡介")
- 1、粉皮在不同地區以大米，綠豆，紅薯澱粉，馬鈴薯澱粉等原料製作一般是磨漿後，攤平在容器或蒸具上水氣蒸熟，得以薄平整軟皮狀食品，色澤銀白光潔，半透明，有彈性韌性，人們把這種皮狀食品稱為粉皮。2、粉皮易做又經濟，可口又不膩。過去曾經在過年過節時，人家不問你殺多少雞，只問你買了多少...
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![鵝蛋粉皮家常做法]( "鵝蛋粉皮家常做法")
- 鵝蛋粉皮是一道非常經典的家常菜，口感嫩滑，味道鮮美。下面我將介紹一種簡便的鵝蛋粉皮家常做法。首先，準備材料。我們需要雞蛋3個，鵝蛋1個，以及適量的澱粉和水。材料可以根據需要適量增減。第一步，打蛋。將雞蛋和鵝蛋打入一個容器中，用筷子攪拌均勻。如果你喜歡口感更嫩滑，可以只...
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秀美範
