河粉怎麼做好吃 炒河粉的家常做法分享
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1、主料:河粉100克、葱兩根、胡蘿蔔一小段、絲瓜一小段、瘦肉50克。
2、輔料:鹽少許、生抽一茶匙、蒜末兩瓣、鼓油雞汁一茶匙、芝麻油少許。
3、做法:
(1)備好所需材料,配菜切成絲,瘦肉切小塊或片放少許鹽醃製。
(2)熱鍋爆香蒜末,把瘦肉倒進去偏炒變色。
(3)加入胡蘿蔔絲偏炒軟。
(4)絲瓜也倒進去炒,這時往鍋中加少許水燜一下。
(5)把河粉倒進去,這時可以借用筷子把河粉分散。
(6)把調好的醬料倒進去翻炒均勻。
(7)把切好的葱段放進去,翻炒均勻出鍋即可。
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