炒粉絲的家常做法 炒粉絲的簡單家常做法
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1、娃娃菜幾片切絲,胡蘿蔔切絲待用,幹香菇泡發切絲,葱切段備用。
2、豆芽洗淨。
3、粉絲温水泡軟瀝乾水份備用。
4、雞蛋磕散,鍋里加少許的油燒至8成熱,倒入蛋液,攤成圓形的雞蛋餅,再弄碎成小塊的盛盤備用。
5、鍋熱油,倒入娃娃菜絲煸炒片刻,加入豆芽菜。
6、炒的有點出水了在加入胡蘿蔔和香菇。加一點點生抽。
7、加入泡軟的粉絲拌炒,記得加一點點水,不然太乾,加入葱段。倒入雞蛋餅,快速翻炒。
8、加少許食鹽拌入味後稍微蓋上蓋子一小會兒,即可出鍋食用。
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