純糯米粉可以做桂花糕嗎

是的，純糯米粉可以用來製作桂花糕。以下是簡單的桂花糕食譜：

材料：

- 糯米粉 200克

- 細砂糖 100克

- 開水 300克

- 菜油 適量

- 桂花 適量

步驟：

1.將糯米粉和細砂糖混合均勻。

2.加入適量的開水，攪拌成漿狀。

3.將桂花用沸水焯燙一下，撈出備用。

4.將適量的菜油塗在容器底部，然後將桂花放在底部。

5.倒入糯米粉漿，水平抹平。

6.放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。

7.取出放涼，切成塊狀。

8.桂花糕即可食用。

注意事項：

1.糯米粉和砂糖的比例可以根據個人口味進行適量調整。

2.切成塊狀時，可以蘸上一些幹糯米粉，以防粘連。

3.可以根據喜好添加適量的豆沙、紅棗等餡料。