桂花糯米鬆糕如何做 桂花糯米鬆糕怎麼做

1、糯米淘洗，清水浸泡一天，用手指可輕鬆碾碎的程度最好。

2、糯米瀝乾水，裝食品袋，用擀麪杖將糯米碾碎，細顆粒狀有口感些。

3、灰棗洗淨，去核，剪碎，幹桂花綿白糖混合拌勻。

4、粽葉浸泡至軟，用刷子將兩面刷洗乾淨，墊蒸屜。

5、蒸屜鋪一層糯米粉，一層小棗，再一層糯米粉，一層蔓越莓葡萄乾，最上面再蓋一層糯米粉，進蒸鍋蒸40分鐘。

6、撒入小棗。

7、撒蔓越莓葡萄乾。

8、蒸40分鐘即可。