糯米粉做年糕的方法 糯米粉做年糕的流程

1、材料：糯米粉500克，白糖400克，雞蛋1個。

2、做法：白糖加清水煮到糖化，放涼待用；糯米粉加入放涼的糖水攪拌，麪糊拿起滴下不馬上塌下即可；器抹油，倒入麪糊，大火蒸1個小時左右，用牙籤插看牙籤上沒沾麪糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比較香）；放涼切片，沾上蛋液，平底鍋放油，煎至兩面金黃色。