馬鮫魚怎麼做才好吃

馬鮫魚是一種適宜燒煮的海鮮，下面給出一種簡單的做法：

材料：
- 1.5-2磅馬鮫魚
- 1個檸檬，切片
- 2顆大蒜瓣，切碎
- 2湯匙橄欖油
- 2湯匙醬油
- 1湯匙蜂蜜
- 鹽和胡椒粉適量
- 新鮮香草（如迷迭香或香葱），切碎

步驟：
1. 馬鮫魚清洗乾淨，剁去魚鱗、魚鰭和魚尾，然後在切片檸檬上將魚放置在烤盤中。
2. 在一碗中混合橄欖油、醬油、蜂蜜、蒜末、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 將醬料倒入烤盤中，確保魚全身都被塗上。
4. 用錫紙覆蓋烤盤，放入冰箱醃製魚肉，時間為30分鐘至1小時。
5. 預熱烤箱至400°F（200°C）。
6. 將醃製好的魚肉從冰箱中取出，撒上新鮮香草。
7. 將烤盤放入預熱好的烤箱，烤制約15-20分鐘，或直到魚肉變熟。
8. 取出烤盤，用剩餘的檸檬片裝飾，即可食用。

以上是一種簡單的馬鮫魚做法，你也可以根據自己的口味做出調整。記得注意烹飪時間，不要過度烤制以免魚肉乾燥。