羅非魚兩吃 羅非魚怎麼兩吃

1、羅非魚洗淨，背部魚肉片下。

2、鹽抹魚肉，容器裏放白醋，鹽，糖，花椒，尖椒，薑絲，香菜，洋葱，檸檬片拌勻將魚放入浸泡。

3、油燒熱放幾片姜，魚骨入鍋煎黃再放蟹味菇煸炒至微黃。倒入開水，大火兩分鐘轉中火8分鐘。

4、中火8分鐘後的魚湯，已經很白，覺得不夠白又加了些牛奶味道更鮮。燒開後加鹽出鍋，魚骨湯就好了。

5、魚肉改刀塗點油入烤箱烤10分鐘，沒有烤箱直接放鍋裏兩面煎熟也差不多。

6、菜葉打底放上烤好的魚肉，搭上檸檬就可以吃了。如果醃的淡可以用生抽薑絲檸檬糖調汁澆上。

7、給魚湯也來個特寫，整條魚做魚湯也一樣好喝。