羅非魚怎樣做好吃 香煎羅非魚的烹飪技巧

1、主料：羅非魚2只。

2、輔料：鹽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺。

3、做法：

（1）羅非魚去鱗去內臟洗淨切斷。

（2）放入盆中加入鹽、料酒和胡椒粉醃製1個小時。

（3）熱鍋熱油將瀝乾水分的魚塊放入煎至一面微黃定型。

（4）翻面煎熟盛出。

（5）入冰箱冷藏1個小時左右，吃的時候沾魚露風味最佳。