豆腐釀怎麼做好吃又嫩 豆腐釀怎樣做好吃又嫩

1、用料：油豆腐14g、葱花適量、雞蛋一個、醬油適量、勺筍乾10根、豬肉1斤、蠔油半勺。

2、7瘦3肥比例，葱花，筍乾切碎，雞蛋一個，倒入醬油蠔油拌勻。

3、油豆腐剪開小口，稍稍把裏面的豆腐挑出來，然後把餡兒釀好。

4、隔水蒸15分鐘，起鍋撒一丟丟芝麻油，然後擺盤上桌。