釀豆腐怎麼做好吃 釀豆腐好吃的做法介紹
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1、材料:油豆腐200克、豬肉末300克、香菜末、葱花5克、澱粉、白糖、鹽適量、剁椒、上等蠔油、醬油1茶匙、雞蛋1個。
2、在豬肉末中加入葱花、雞蛋液、鹽、醬油攪拌均勻。
3、把油豆腐對半切,中間挖空,塞入攪拌好的肉末,然後抹平。
4、包好的油豆腐塞肉放入冷水鍋煮。
5、用香菜末、剁椒、蠔油、白糖和適量清水混合成調料,並加入一點煮油豆腐的水勾芡,倒入鍋中一起煮即可。
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