辣炒藕丁如何做 做藕丁的步驟

1、蓮藕1節、玉米油15克、老薑2片、大蒜2瓣、香辣牛肉醬3大勺。

2、做法：蓮藕削皮洗淨，如果不着急烹飪，可將蓮藕浸泡在清水裏，可防止蓮藕變色。

3、將蓮藕切丁；老薑、大蒜洗淨，切碎。

4、煎鍋置於火上，調入適量玉米油；放入姜蒜炒香。

5、放入藕丁翻炒；可調入適量清水，加蓋燜一會。

6、蓮藕快熟時，調入香辣牛肉醬；翻炒均勻，關火。