蒜薹怎麼看算熟了 怎麼看蒜薹是生的熟的
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1、蒜薹變軟,顏色變深即可。在炒蒜薹之前,可以先把蒜薹放在鹽水裏浸泡一下,這樣可以使蒜薹口感爽脆,同時在翻炒蒜薹的過程中加入一些老抽,這樣可以讓蒜薹更快地變熟,儘量不要蓋上鍋蓋燜,否則很容易把蒜薹炒老。
2、翻炒5分鐘左右就熟了。
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1、蒜薹變軟,顏色變深即可。在炒蒜薹之前,可以先把蒜薹放在鹽水裏浸泡一下,這樣可以使蒜薹口感爽脆,同時在翻炒蒜薹的過程中加入一些老抽,這樣可以讓蒜薹更快地變熟,儘量不要蓋上鍋蓋燜,否則很容易把蒜薹炒老。
2、翻炒5分鐘左右就熟了。