- 1、詩句意思是:怪不得你的詩作,清雅入骨思情深遠,原來你家門就對浩然寒流白雪滿山。2、出自唐代韋應物的《休假日訪王侍御不遇》九日馳驅一日閒,尋君不遇又空還。怪來詩思清人骨,門對寒流雪滿山。...
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- 1、將排骨斬斷洗淨。2、加鹽,抓勻,加少少生抽,再抓,加生粉,拌勻,最後加花生油。3、放冰箱4個小時,時間自己定,長時間醃得更好,放冰箱更嫩。4、也可以常温放將芋頭去皮洗淨,再將淹好的排骨放盤周邊碼好,撒上拌好的豆豉蒜蓉,再在中間碼好芋頭,鋪上一層壇壇香剁辣椒,上鍋蒸就好。...
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- 1、準備2塊大骨頭先放在水中浸泡一會兒,然後用清水反覆清洗乾淨備用。2、鍋中倒入水,將處理乾淨的大骨頭放在鍋中,加入葱段和薑片再倒入適量的料酒,開大火焯水5分鐘左右,撈出裏面的浮沫再煮1分鐘左右撈出來控水,放在涼水中洗淨備用。3、另準備一鍋水,將焯水後的大骨頭放進鍋中,加...
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- 1、主料:豬脆骨300g;輔料:油適量、鹽適量、味精適量、孜然粉適量、十三香適量、醬油適量。2、豬脆骨洗淨切絲後,加入所有調料醃製一下。3、在烤盤上墊上烤布,然後將洋葱紅椒鋪上去。4、再將醃製好的豬脆骨放上去,儘量鋪開一點。5、淋上一層薄油在脆骨上面。6、放入預熱好的烤箱...
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- 1、配菜切好、醬汁調好備用,排骨醃製後加蛋液和澱粉抓拌均勻,鍋中放油燒熱,排骨入鍋不斷翻面煎制,直至兩面金黃盛出備用,留底油,放洋葱炒香,倒入醬汁放入排骨,再放入配菜翻炒均勻,出鍋裝盤,完成。2、黃糖片代替白糖,口感會更佳。3、不怕麻煩的話,可以用新鮮番茄做番茄汁,味道會更加鮮...
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- 1、主料:豬排骨250克,白菜頭250克。2、輔料:香菜梗10克,精鹽、味精、花椒水、葱姜,肉湯,清油。3、做法:把排骨剁成一寸五分長的段,白菜頭切成長方塊,香菜梗切成小段,葱,姜切成塊,姜塊用刀拍一下。勺內放水,水燒開後放入排骨燙一下取出,再用水沖洗淨血沫。4、勺內放入少量清油,油燒熱時放...
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- 1、食材:蓮藕、排骨、蓮子、花生、葱花、料酒、生薑、白糖、食用油。2、首先是要挑選適合燉湯的蓮藕,蓮藕分為兩種,一種口感較脆適合炒菜,一種口感較為軟糯,適合用來燉湯,推薦買蓮藕燉湯選擇外表發黃的蓮藕,這種蓮藕澱粉含量高,是最正宗的粉藕。3、挑選好粉藕之後洗淨去皮,橫切成...
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- 1、主料:豬肋排500克、八角、香葉適量、葱、姜適量。2、輔料:老抽3克、生抽3克、料酒3克、鹽3克、水100毫升。3、鍋中放油8ml,倒入豬肋排500g,煎至兩面金黃。4、將煎好的排骨放入鍋中,倒入水100ml超過排骨,加入八角、香葉、姜、葱、花椒、料酒3g,生抽3g。5、放入老抽3g、鹽3g。6...
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- 1、原料:排骨、白蘿蔔、姜、葱、鹽、雞精各適量。2、做法:蘿蔔可以去皮,如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉,然後切塊。3、鍋中冷水,加薑片,倒入洗過的排骨。4、水開後,有浮沫撈出來,然後加幾個葱段繼續大火燒。5、大火二十分鐘後,倒入蘿蔔,大火燒開,然後轉小火。要蘿蔔和肉都比...
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- 1、首先將買來的牛骨冷水浸泡2小時左右。中間換幾次水,將骨頭裏的血水浸泡出來!2、浸泡好的牛骨放入鍋中加入涼水開中火煮十多分鐘。切記是冷水下鍋,這樣髒東西才能充分煮出來!撇淨上面的血沫!3、撈出骨頭放涼洗淨待用!準備好輔料!4、將骨頭放入砂鍋。一次性添夠水。沒過骨頭為...
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- 1、原料:豬排骨325克,雞蛋1只,葱薑末10克,醬油20克,酒15克,白糖50克,醋25克,麻油15克,麪粉50克,水澱粉10克,花生油500克。2、豬排骨剁成2.8釐米長的小塊,加入酒5克、醬油5克浸漬一下,再磕入雞蛋1只拌勻,加入麪粉漿起。3、炒鍋上火,舀入花生油燒至六成熟,將排骨投入鍋內,用鐵勺撥散,炸透,用漏...
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- 1、排骨,蝦,土豆,洋葱,海鮮菇,青紅椒,紅蘿蔔,叉燒醬、黃豆醬、番茄醬、蠔油,葱、姜、蒜,醬油、糖、料酒,香菜。2、先將排骨焯水:排骨洗淨,放入冷水鍋中煮至變色,撈出洗去浮沫。3、蝦洗淨去掉須和蝦線,用鹽和料酒鹽一會兒。4、炒鍋放油,加入白糖小火熬至糖變成棕色並有小氣泡產生,放入排骨...
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- 1、食材:豬大骨300克、蓮藕兩節、姜一塊、枸杞適量、蓮子適量。2、蓮藕削皮洗淨切成小塊。3、取一湯鍋燒開水將豬大骨焯煮下,以去血污,再洗淨。4、薑片、枸杞、蓮子洗好備用。5、鍋里加入洗好的豬大骨、藕塊,薑片、枸杞、蓮子,然後加入適量的水開煮。燉45分鐘左右,加入鹽調味即...
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- 1、用料:排骨500克、葱白1根,香葉2片,姜一小塊,蒜4瓣,桂皮1塊,大料1塊,鹽1小勺,冰糖適量,醬油1勺,食用油1勺,涼水適量,開水適量。2、做法:排骨涼水下鍋,不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮出來,不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮發。開鍋後會慢慢煮出血沫子,將血沫儘量撇乾淨後,將...
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- 1、訣竅一:排骨焯水的時候,一定要冷水下鍋,因為冷排骨遇上熱開水,肉就變得緊實了,變得口感比較硬了,不會那麼鬆軟了,所以這點一定要記得。2、訣竅二:炒的時候,煎排骨要煎至四面金黃,全部煎至金黃再出鍋,不要受熱不均勻,煎的不均勻,還要記得不要火太大,不要還沒有煎至變色就變硬了,一樣會...
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- 1、材料:糯米適量、排骨適量、葱適量、香料適量、醬油適量、姜適量。2、先將糯米用温水泡1個小時,再將排骨洗乾淨備用。葱姜切好,備用。3、將排骨中加入葱,姜,再加入醬油和香料,進行醃製半個小時。4、之後再將排骨拌上糯米備用。上鍋蒸就好了,蒸的時候一定要等水開之後再將排骨...
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- 1、牛骨和薑片一起放入涼水中煮開,牛骨湯中加點料酒一起煮,去掉浮沫,清洗乾淨,瀝乾。2、起鍋放油爆香薑片,倒入清洗乾淨的牛骨炒幹水份。3、調入少許料酒,偏炒幹,再調入少許生抽,米醋翻炒片刻,放入泡洗乾淨的大料。4、倒入熱水,牛骨需要燉好長時間,所以熱水是牛骨的一倍。5、煮開後...
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- 1、骨語滅門慘案第5集。2、《骨語》中滅門案的兇手是賈茹。賈茹不僅不是賈司親生女兒,時常被他父親虐待,而且還存在不正當的關係。並且李偉因為與賈茹交往,還曾經多次被賈父威脅過。3、所以賈茹在絕望之下殺死了賈家人,她先唆使賈家的弱智兒子將賈父綁起、毆打,然後在浴室裏用...
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- 1、玉米排骨湯材料:豬排骨500g、葱適量、姜適量、八角適量、水果玉米適量、鹽適量、香菜適量。鍋子燒水,將解凍小排骨放入,焯水去血沫。將排骨撈出,沖洗乾淨。電紫砂鍋內放入足量的清水,將排骨放入,水果玉米切段,放入。放入葱姜八角。開啟,蓋蓋子,燜上午上班的時間。燜煮完成,放入...
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- 1、給孩子帶的豬驚骨並不是直接拿來就可以帶的,而是需要打磨的,把菱角打磨平,變白了以後才能帶。2、剛拿回來的豬驚骨會有點黃,甚至有血腥味,可以先將豬驚骨放在鹼水裏面泡一下,不僅僅可以漂白,而且還去除腥味。最好不要用熱水煮,生的比較好。3、打磨完了後再用青石磨光,只是輕輕...
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- 1、材料:腔骨,幹黃醬。2、調味料:豆腐乳,鹽,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香葉。3、腔骨洗淨用牙籤扎小洞,熱水焯去雜質,血沫撈出備用。4、油鍋熱後葱姜爆香,放入幹黃醬翻炒,醬色稍變色加水稀釋,放入豆腐乳,鹽,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香葉翻炒均勻,翻炒至醬香味四溢。5、加入焯好的腔骨翻炒至完全上...
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- 1、要砍骨頭、冰凍的豬蹄、排骨,最重要的是合適的工具。一把專業的砍骨刀,一塊厚實的木頭砧板。像大型的刀具,3斤多重,刀口特別鋒利,一刀下去骨頭就斷了。2、一些有關節的骨頭,要順着關節砍。3、砍下去,刀一定要垂直,否則骨頭砍不斷,還容易傷到手。4、用力均勻,用力過猛骨頭容易爆...
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- 1、大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌飯醬1大勺、葱2根、食用油少許、姜少許、白砂糖少許。2、步驟:姜去皮,切成絲。葱洗乾淨,切成葱花。排骨洗乾淨,切成小塊。加入白砂糖、生抽拌勻後。3、再加入小許食用油攪拌均勻,醃製30分鐘。米淘乾淨,加入適量的水,按下電飯煲煮飯鍵...
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- 1、面中1/3的寬度主要決定於顴骨和顴弓的高度。顴骨的高低和麪部其他位置的比例有關係。如下頜骨的寬度、顳部顳骨寬度和顳肌的發達程度有關係。另外,顴骨是否明顯突出還與皮下脂肪多少有關係,如皮下脂肪過少、人明顯消瘦者,也可顯得顴骨、顴弓相對增高。2、顴骨鑿削術,這種...
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- 1、在炒糖色的時候,如果用白砂糖的話,控制不好火候便很容易糊鍋。所以,最好還是用冰糖。用冰糖炒出來的糖色才會有光澤,而且排骨也更容易入味。2、炒糖色:每斤肉15-20克冰糖就可以了。有把握的話,鍋中就放油;沒把握的話,鍋中就放水。有把握的話,就開大火炒;沒把握的話,就開小火炒。...
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