羅送湯的做法大全

羅宋湯是一道源自於法國的經典湯品，以其濃郁的味道和豐富多樣的配料而聞名。以下是製作羅宋湯的一般做法：

材料：
- 1個洋葱，切碎
- 1個胡蘿蔔，切碎
- 2根西芹，切碎
- 2個大蒜瓣，切碎
- 1罐(400克)番茄醬
- 1罐(400克)切碎的番茄
- 1升雞湯或蔬菜湯
- 1片燻肉或培根，切小塊
- 2片烤麪包，切成小塊
- 2根香草或1茶匙幹羅勒
- 100剋意大利通心粉
- 橄欖油
- 鹽和黑胡椒粉

步驟：
1. 在一個大鍋里加熱橄欖油，加入切碎的洋葱、胡蘿蔔、西芹和蒜瓣，炒至蔬菜變軟。
2. 加入燻肉或培根，繼續炒至燻肉或培根變脆。
3. 倒入番茄醬和切碎的番茄，翻炒均勻。
4. 加入雞湯或蔬菜湯，調至中小火煮沸。然後轉至小火煮20-30分鐘，以使口味混合。
5. 在另一個鍋中煮意大利通心粉，根據包裝上的指示煮熟。
6. 在煮好的羅宋湯中加入煮熟的意大利通心粉，並調味鹽和黑胡椒粉。繼續煮5分鐘，直到所有的味道混合在一起。
7. 將烤麪包塊撒在羅宋湯上，撒上香草或羅勒。
8. 羅宋湯可以單獨食用，也可以搭配麪包或奶酪。

這是一種基礎的羅宋湯做法，你可以根據個人喜好和口味加入其他配料，例如豆類、雞肉、火腿等，來製作更豐富多樣的羅宋湯。