家常燉豬蹄的做法湯

家常燉豬蹄湯的做法如下：

材料：
- 豬蹄 2只
- 紅棗 10粒
- 枸杞 適量
- 姜塊適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 先將豬蹄洗淨後切塊，放入熱水中焯水，焯水的目的是去血水和腥味。焯水的時間不要太長，大約2-3分鐘即可。然後撈出並用清水沖洗乾淨備用。
2. 另外將紅棗洗淨，枸杞用清水浸泡片刻後備用。
3. 在一個燉盅或者燉鍋中加入足夠的清水，將豬蹄塊、紅棗和姜塊放入鍋中，加入適量的料酒，蓋上蓋子，用大火燒開。
4. 燒開後改用小火燉煮1.5-2小時，期間可以根據自己的喜好加入適量的鹽調味。
5. 最後加入適量的枸杞繼續燉煮10分鐘即可。

温馨提示：
- 燉豬蹄的時間可以根據個人口感調整，燉得時間長些，豬蹄更加爛糯入味。
- 姜塊可以根據自己的口味調整用量，不過燉豬蹄用姜塊可以去除腥味。
- 枸杞是可選的材料，可以根據個人口味選擇是否加入。