西葫蘆餅的做法有哪些 家常西葫蘆餅怎麼做
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1、先做好蒜泥醋汁,蒜搗成泥,加其餘材料拌勻即成沾汁。
2、葱洗淨切成葱花。西葫蘆刨成細絲,放盆中,加一半鹽拌勻稍醃;
3、加麪粉,雞蛋,剩餘鹽,慢慢加水,拌成稍稠的糊。
4、煎鍋上火,中火,放少許油燒熱,舀入一勺糊,用勺背攤勻成圓形;
5、等表麪糊幹,成透明狀,往餅上點少許油,翻面,烙至金黃色即可,依次做完,沾蒜泥醋汁吃。
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