西葫蘆絲餅的做法 西葫蘆絲餅的製作方法

1、食材：西葫蘆1個、雞蛋3個、蝦皮少許、鹽2小調料勺。

2、西葫蘆洗淨，切去兩頭。

3、用刨絲刀將西葫蘆刮成細細的絲，放入盆中，加鹽，靜置10分鐘。西葫蘆瓤丟掉不用。

4、這時候西葫蘆已經出水了，打入3個雞蛋，加入蝦皮，攪拌均勻後，一點點地加入麪粉攪拌均勻。

5、電餅鐺刷一層薄薄的油，將西葫蘆糊用筷子挑起，一個個地攤平。

6、煎至兩面金黃即可。