正確吃海蔘的方法 海蔘怎麼吃

1、海蔘粥：海蔘切碎，然後放入鍋中進行熬粥，首先把米粥熬好，然後放入海蔘，把海蔘切碎放進粥裏，加入一些少量的調味品，適當的可以放一些其他愛吃的配料。再熬5分鐘後就可以出鍋。海蔘粥可以充分地留住海蔘的營養，加入其他配料也有營養。適合平時吃老年人這樣的粥，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人羣大有好處。

2、海蔘雞蛋羹：清洗海蔘和木耳。處理海蔘和木耳。把海蔘和木耳切碎後備用，攪拌好的雞蛋，然後吧海蔘和木耳放入鍋中蒸雞蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

3、蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。

4、涼拌海蔘：首先將海蔘泡發，煮海蔘泡發，然後用涼水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

5、海蔘清湯：首先，處理海蔘，煮熱水。將海蔘切碎，把海蔘放入，取方便麪調料少許，根據個人口味調理。

6、海蔘蘑菇湯：用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。