幹海蔘的簡單最佳吃法 幹海蔘怎麼做

1、五花肉切成小碎丁，水煮沸加鹽，秋葵焯燙三十秒，

2、秋葵從中間片開，碼放在盤底，

3、五花肉入鍋翻炒至出油，加入葱碎、蒜末炒勻，加入花雕酒，老抽，鹽炒至入味，

4、加入少許清水，加蓋燜煮肉熟透，

5、加入蒜苗翻炒均勻，加入海蔘，小火入味，

6、將海蔘盛盤，湯汁加入適量水澱粉勾芡，湯汁濃稠即可，將肉末澆在海蔘上即可。