調茄子涼拌怎麼做好吃 調茄子怎麼做涼拌好吃

1、茄子400克、紅椒20克、尖椒20g、香葱20g、蒜蓉20g、幹辣椒15g、香醋20g、蠔油10g、生抽10g、雞精2g、香油3g、鹽1g。

2、茄子切成條放入鍋中蒸15分鐘。碗中加入生抽、香油、蠔油、香醋和雞精調汁。鍋中加油和幹辣椒，加入料汁。將料汁淋到茄子上即可。