調茄子的家常做法涼拌 涼拌茄子怎麼做
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1、主料:茄子1個、蒜頭1個。
3、茄子洗淨,一分為四切開、放入蒸鍋中蒸熟,約12分鐘。
4、蒜頭去皮剁碎,辣椒切碎。
5、熱鍋,倒入蒜蓉、辣椒爆香。
6、倒入醬油,關火。
7、調入辣椒油,拌勻。
8、蒸熟的茄子撕成條、煮好的醬汁倒入茄子中,攪拌均勻即可。
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1、主料:茄子1個、蒜頭1個。
3、茄子洗淨,一分為四切開、放入蒸鍋中蒸熟,約12分鐘。
4、蒜頭去皮剁碎,辣椒切碎。
5、熱鍋,倒入蒜蓉、辣椒爆香。
6、倒入醬油,關火。
7、調入辣椒油,拌勻。
8、蒸熟的茄子撕成條、煮好的醬汁倒入茄子中,攪拌均勻即可。