吉利丁片怎麼做慕斯蛋糕 吉利丁片怎如何麼做慕斯蛋糕

1、食材：吉利丁片３０克、草莓塊適量、酸奶３００克、冰水適量、黃油４０克、餅乾碎８０克、白砂糖４０克。

2、吉利丁片冰水軟化備用。

3、融化的黃油和餅乾碎拌勻。

4、倒入６寸模具中，鋪平壓實，放入草莓塊。

5、軟化的吉利丁加白砂糖隔水融化，倒入酸奶中攪拌均勻。

6、攪勻的酸奶倒入模具中，輕微震動，震出氣泡。

7、再鋪一點草莓裝飾。

8、蓋保鮮膜，冰箱冷藏４小時。

9、火槍脱模（沒有火槍的可以用熱毛巾捂一下脱模）。