裏脊茄條做法步驟 製作裏脊茄條的方法
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1、用料:紫茄子4個、豬裏脊200克、醬油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大葱少許。
2、茄子洗淨,切成條狀。用鹽淹一會,然後把水擠的儘量乾淨一點。
3、鍋內放油把茄條放入翻遍,8分熟撈出備用。用剩下的油炒裏脊肉,肉快熟的時候放入茄條,翻遍幾下後倒入湯汁。
4、待湯汁快乾的時候灑上點葱花,準備出鍋。
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