葱油麪 湯的做法

葱油麪湯是一道傳統的中國麪食，香氣十足，味道鮮美。下面是葱油麪湯的做法：

材料：
- 麪條：適量
- 大葱：適量
- 薑末：適量
- 大蒜：適量
- 雞湯或者高湯：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將大葱切碎，薑末和大蒜剁成蓉備用。
2. 熱鍋冷油，將大葱放入鍋中炒香，然後加入薑末和大蒜炒香。
3. 然後倒入雞湯或者高湯，大火煮沸。可以根據個人口味添加適量的鹽和胡椒粉來提味。
4. 麪條煮熟備用，可以根據個人喜好選擇麪條的種類。
5. 將煮熟的麪條撈出，放入碗中，然後將炒香的葱油湯倒入碗中。
6. 可以根據個人口味加入適量的醬油來調味，攪拌均勻即可。

温馨提示：
- 可以根據個人口味添加其他調味料，如花椒粉、香菜等。
- 如果想要增加湯的濃郁度，可以先用雞骨湯或者豬骨湯熬製出高湯，再用來製作葱油麪湯。
- 在炒香葱薑蒜時，可以加入一些豆豉或者豆瓣醬來增加香味和口感。
- 麪條煮熟後可以過一下冷水，讓麪條有彈性並且不容易糊在一起。