西葫蘆的湯的做法

西葫蘆湯是一道簡單又美味的湯品，下面是一種常見做法：

材料：
- 西葫蘆 2個
- 洋葱 1個
- 大蒜 2瓣
- 雞蛋 1個
- 雞湯或蔬菜湯適量
- 鹽和黑胡椒粉適量
- 牛奶或奶油適量（可選）

做法：
1. 將西葫蘆去皮，切成小塊。洋葱和大蒜剁碎備用。
2. 在一個大鍋中，加入適量的油，加熱後將洋葱和大蒜放入炒香。
3. 加入西葫蘆塊炒熟，然後倒入雞湯或蔬菜湯，加蓋煮沸。
4. 煮沸後，轉小火繼續煮15-20分鐘，直到西葫蘆變軟。
5. 使用攪拌機或攪拌棒將湯攪拌成濃稠的狀況。
6. 將湯倒回鍋中，再次加熱。如果你喜歡更濃郁的口感，可以加入適量的牛奶或奶油。
7. 打入雞蛋，攪拌均勻，直到雞蛋煮熟。
8. 最後，加入適量的鹽和黑胡椒粉調味。
9. 關火，裝盤，即可享用。

温馨提示：你還可以根據個人口味加入適量的香料或其他蔬菜，如胡蘿蔔、土豆等，來豐富湯的口味。