西葫蘆瓜湯的做法大全

西葫蘆瓜湯是一道非常簡單、營養豐富的湯品。下面是製作西葫蘆瓜湯的兩種常見做法。

做法一：西葫蘆瓜濃湯
所需材料：
- 1箇中型西葫蘆瓜
- 1個洋葱
- 2個大蒜瓣
- 2杯蔬菜或雞湯
- 1杯牛奶
- 鹽和胡椒粉適量

步驟：
1. 將西葫蘆瓜去皮，切成小塊。洋葱和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中，用中小火將洋葱和大蒜炒至香味散發。
3. 加入西葫蘆瓜塊和蔬菜或雞湯，燒開後改小火煮15-20分鐘，直到西葫蘆瓜變軟。
4. 將湯倒入攪拌機中攪拌成濃稠的糊狀。
5. 將攪拌好的西葫蘆瓜糊倒回鍋中，加入牛奶，繼續煮5分鐘。
6. 用鹽和胡椒粉調味，根據個人喜好添加適量的鹽和胡椒粉。
7. 熄火後，待湯稍微冷卻後即可享用。

做法二：酸辣西葫蘆瓜湯
所需材料：
- 1箇中型西葫蘆瓜
- 1個洋葱
- 2個大蒜瓣
- 2杯蔬菜或雞湯
- 2湯匙葱花
- 2湯匙醬油
- 2湯匙米醋
- 1茶匙辣椒粉
- 1湯匙植物油
- 鹽和胡椒粉適量

步驟：
1. 將西葫蘆瓜去皮，切成小塊。洋葱和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中，用植物油將洋葱和大蒜炒至香味散發。
3. 加入西葫蘆瓜塊和蔬菜或雞湯，煮沸後煮15-20分鐘，直到西葫蘆瓜變軟。
4. 將湯倒入攪拌機中攪拌成糊狀。
5. 將攪拌好的西葫蘆瓜糊倒回鍋中，加入醬油、米醋、辣椒粉，繼續煮5分鐘。
6. 根據個人口味添加適量的鹽和胡椒粉。
7. 最後，撒上葱花作為裝飾即可食用。

以上就是製作西葫蘆瓜湯的兩種常見做法，希望對你有幫助！