豆腐西紅柿的做法大全 豆腐西紅柿的烹飪方法
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1、做法一。主料:西紅柿2根、豆腐300克。輔料:生抽、鹽、糖。做法:豆腐切塊,撒點鹽,西紅柿切塊。鍋內放油,放入豆腐,兩面煎至微黃,一面煎好後在翻面。鍋內放油,放西紅柿塊。放鹽蓋蓋燜一會兒,至西紅柿出湯變軟。放入煎好的豆腐塊,放生抽,糖,略煮。 出鍋撒點小葱。
2、做法二。材料:西紅柿500克,豆腐一塊,葱2根,油、糖、味精、鹽、生粉、茄汁適量。做法:豆腐切小塊,葱洗淨切段,西紅柿去蒂切件。豆腐入滾水中略滾後撈起瀝乾水分;起油鍋,下葱爆香,加入西紅柿爆炒片刻後放入豆腐煮8分鐘,調好味,加入茄汁,埋芡加入葱即可。
3、做法三。主料:豆腐300克,西紅柿2個,青椒2個。調料:食用油,鹽,味精(雞精)做法:豆腐切小塊,西紅柿切成丁,青椒切片裝盤,撒上鹽;油熱之後將食材全部倒入,大火爆炒;當鍋裏有汁的時候放味精;起鍋裝盤,撒上葱花。
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