青椒炒蛋的方法 青椒炒蛋的做法

1、青椒椒洗淨，去籽後切碎。生薑切絲。

2、雞蛋磕入碗中。

3、加入料酒。

4、加入精鹽。

5、攪拌均勻備用。

6、鍋中注入食用油，下薑絲熗鍋。

7、出香味後下辣椒。

8、翻炒至青辣椒斷生。

9、淋入雞蛋液。

10、中小火燜煎至蛋液凝固，即可關火裝盤出鍋。