青椒剁碎炒雞蛋是什麼菜 青椒剁碎炒雞蛋
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2、將雞蛋打入碗中,加少許鹽和料酒(去雞蛋的腥味),打起泡為止。
3、將青椒掰成大小適中的塊,切葱花備用。
4、鍋中倒少許底油,待油開後先炒雞蛋,不用炒得太碎,炒好後盛出備用。
5、再倒入少許底油,油開後放葱花,炒香後放入青椒塊,加花椒麪、少許醬油翻炒均勻,倒入炒好的雞蛋,加少許鹽。
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2、將雞蛋打入碗中,加少許鹽和料酒(去雞蛋的腥味),打起泡為止。
3、將青椒掰成大小適中的塊,切葱花備用。
4、鍋中倒少許底油,待油開後先炒雞蛋,不用炒得太碎,炒好後盛出備用。
5、再倒入少許底油,油開後放葱花,炒香後放入青椒塊,加花椒麪、少許醬油翻炒均勻,倒入炒好的雞蛋,加少許鹽。