番茄炒蛋青椒竅門 青椒番茄炒蛋的做法步驟

1、主料：雞蛋2個、青椒3個、番茄2個、鹽適量、蒜適量、花椒粉適量、植物油適量。

2、蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗淨。

3、番茄、青椒切塊，蒜切片。雞蛋磕開打散。

4、鍋內放較多的油，燒熱，放入蛋液炒散。

5、炒好的雞蛋盛出來。

6、鍋內留少許油，放入蒜片、青椒塊同炒。

7、加入番茄塊，不斷用鏟子擠壓，讓番茄汁水充分炒出來。

8、加入炒好的雞蛋，放入適量鹽和花椒粉。

9、翻炒，讓雞蛋和番茄汁相互入味。出鍋即可。