滾元宵技巧 怎麼滾元宵
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1、滾元宵需要先根據自己的口味來調製餡料,比如我們可以把芝麻打成粉末,再把它和食用油、糖混合在一起,然後將餡料分成一個個小球放入冰箱凍硬。
2、接着準備一盆差不多有半個餡料深的糯米麪粉,把凍硬的餡料放入清水中浸濕再倒入盆中,注意不可放太多。這時我們就要手持盆子使它朝一個方向旋轉,重複上述工序五次即可。
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元宵
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