海米燴冬瓜怎麼做 海米燴冬瓜的烹飪方法

1、材料：冬瓜250克，海米50克，植物油40克，鹽3克，味精2克，料酒5克，豌豆澱粉15克。

2、將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片。

3、海米泡發洗淨。

4、將冬瓜下油鍋炸片刻，撈出瀝油。

5、炒鍋放雞湯250克，加入海米、料酒、精鹽、味精，燒煮片刻。

6、下入冬瓜，燒燜5分鐘。

7、勾芡，淋明油少許即成。