海米上海青做法竅門 海米上海青的烹飪方法

1、材料：上海青500克、海米40克、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。

2、海米洗淨後用温水炮軟。

3、鍋中適量放油，燒熱，放入上海青和海米煸炒一下，再加水、雞粉、鹽、胡椒粉燒開。

4、上海青燒透後，撈出放在盤中，海米放在上海青上。

5、鍋中水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，淋在海米和上海青上即可。