冬瓜海帶排骨湯怎麼做 冬瓜海帶排骨湯的製作方法

1、排骨用清水浸泡20分鐘左右備用，海帶提前泡發洗淨切小塊。

2、炒鍋內放少許食油，下排骨和薑片炒至出香味。

3、湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨薑片，加上足量清水，滴2滴白醋。

4、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火慢燉半小時左右，加入海帶煮1小時。

5、倒入冬瓜塊，煮至冬瓜達到你喜歡的軟熟程度放入鹽、胡椒粉調味即可。