香腸長白黴了還能吃嗎 香腸長白黴了還能不能吃

1、根據情況決定。長黴無異味：香腸長白黴，但是沒有異味以及腐爛變質的情況，可能不是發黴，而是香腸存放時間過長出現的白色鹽點，這種現象在醃製臘肉食物上也經常出現，可處理乾淨之後繼續食用。

2、長黴有異味：如果香腸長白黴之後，還帶有腐爛氣味，這種情況下不能吃，這樣的香腸已經發生了變質，雖然黴點只在表面可見，但內部也不可避免的遭受了污染，而且黴菌毒素經過高温無法完全去除，若繼續食用可能會對人體的健康造成傷害，最好儘快扔掉處理，以免誤食。