臘腸發黴了還能吃嗎 能不能吃發黴的臘腸

1、臘腸發黴了不能食用。發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌羣混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。

2、發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。