![大棒骨熬白菜蘿蔔怎麼做 做大棒骨熬白菜蘿蔔的教程]( "大棒骨熬白菜蘿蔔怎麼做 做大棒骨熬白菜蘿蔔的教程")
- 1、棒骨一根、白蘿蔔半根、白菜四片、葱20克、姜3片、幹辣椒依口味適量、花椒大料適量。2、做法：燒開水緊一下棒骨，把血水擠出去，另做一鍋開水裏面放輔料，放進緊好的棒骨。3、等湯滾沸後放入一勺食用油，可以讓湯呈白色。轉小火滾煮2個小時。白蘿蔔切大一點的塊兒，放入已經熬製2...
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![雞架子骨熬高湯熬成什麼樣就行了 雞架子骨熬高湯熬成何樣]( "雞架子骨熬高湯熬成什麼樣就行了 雞架子骨熬高湯熬成何樣")
- 1、熬至雞湯發白即可。2、準備材料：蘑菇250g、雞腿菇150g、黑枸杞適量、胡椒適量、雞架500g、料酒適量、葱段15g、姜（拍破）10g、食鹽10g3、製作步驟：將雞架剁成一寸見方的塊狀。將雞架倒入開水鍋中煮出血水。將煮出血水的雞架倒入盆中用清水清洗乾淨。將清洗乾淨的雞架倒入砂...
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![熬羊骨頭的方法 熬羊骨頭的步驟]( "熬羊骨頭的方法 熬羊骨頭的步驟")
- 1、羊骨頭、生薑、葱。2、步驟：羊骨頭洗乾淨，然後放在開水裏淖水。3、撈起來，洗去血沫，注意不要把羊骨頭的骨髓洗掉。4、重新燒開一鍋水，要一次加足水。5、放入生薑、蒜、葱結，把羊骨頭放入，加入一勺醋，大火煮上15分鐘。6、轉中小火煮2-3個小時，就可以得到一鍋濃白的羊骨頭湯。...
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![熬大骨湯熬多長時間可以喝 熬大骨湯熬的時長]( "熬大骨湯熬多長時間可以喝 熬大骨湯熬的時長")
- 1、如果是選擇用電壓力鍋熬製，相對來説時間可能會長一些，一般在兩個小時左右就可以，如果是選擇高壓鍋熬製一個小時就可以，如果是選擇電砂鍋，相對來説時間就比較長，一般最少要4到6個小時；2、骨頭湯中含有的蛋白質含量還是比較高的，平常可以適當的多喝一些，有助於骨骼的發育，骨頭湯中...
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![熬骨湯放什麼香料 熬骨湯放的香料]( "熬骨湯放什麼香料 熬骨湯放的香料")
- 1、熬骨湯放料酒，桂皮，姜，香葉，胡椒粉等。2、骨頭湯是用豬骨頭，雞骨頭或者牛骨頭等通過用調料熬製成的湯，其口感香醇，營養豐富。骨頭湯的熬製需要一定的香料進行調味，熬製出來的骨頭湯才會更豐富，比如料酒可以去除骨頭裏面的腥味，香葉可以使骨頭湯更加美味。...
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![怎麼熬排骨 熬排骨的做法介紹]( "怎麼熬排骨 熬排骨的做法介紹")
- 1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、把排骨撈出來，然後再用鍋燒開水，燒好之後把排骨都放進鍋裏，之後再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然後用小火慢煮，中間可以放鹽，這樣可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。3、這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一...
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![怎麼熬製骨頭湯 如何熬製骨頭湯]( "怎麼熬製骨頭湯 如何熬製骨頭湯")
- 1、食材：豬骨600克、葱、姜、花椒、大料、料酒、生抽、白糖。2、豬骨切成小段。3、放入涼水中，開火燒開。4、煮開鍋，撈出豬骨，用水洗去表面的浮沫，放入多功能鍋中。5、葱切段，薑切片，準備花椒，大料。6、姜，葱，花椒，大料，白糖放入鍋中，倒入料酒，生抽，加適量水，蓋上蓋，多功能鍋調至“煮肉”...
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![骨頭湯怎麼熬白 骨頭湯熬白的方法]( "骨頭湯怎麼熬白 骨頭湯熬白的方法")
- 1、不要過早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。2、千萬不要在中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。3、如果加入過多地放入葱、姜、料酒等調料，以免影響湯汁本身的原汁原味。4、不要過早...
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![熬骨頭湯小技巧 熬骨頭湯的小竅門]( "熬骨頭湯小技巧 熬骨頭湯的小竅門")
- 1、熬骨頭湯要冷水下鍋，用文火燒；不要中途加水，也不要過早放鹽等調味品，以免肉骨內不分滲出，加劇蛋白質凝固，影響鮮味。2、加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。放入幾塊新鮮橘皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩。3、煮骨頭湯同時放幾個洗淨的雞蛋煮在裏面，...
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![熬骨湯多長時間才能熬白 熬骨湯熬白的時間]( "熬骨湯多長時間才能熬白 熬骨湯熬白的時間")
- 1、熬骨湯一個半小時到兩個小時才能熬白。2、煮湯的時候還是追求原味，建議是小火慢燉，味道也是很好的，在起鍋的選擇放一點蔬菜能很好的去除油膩感。骨頭湯一般分為兩種，一種是乳白色的濃湯，這種湯加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能加醬油，燒開後需要大火約一個小時。第二種是...
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![熬排骨湯用什麼排骨好 熬排骨湯用的排骨]( "熬排骨湯用什麼排骨好 熬排骨湯用的排骨")
- 1、一般來説，我們在家中熬排骨湯，裏面的排骨都是豬排骨，這種排骨味道鮮美，同時也不會太過於油膩，且裏面富含蛋白質、維生素等，還有一些骨膠原和磷酸鈣，能幫助老人或者小孩提供鈣質營養，喝多了大有好處。2、豬排骨比較適合熬湯的有小排、子排、大排等等，小排是靠近豬肚子部分的排骨...
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![骨頭湯熬多長時間能熬白 骨頭湯熬白的時間]( "骨頭湯熬多長時間能熬白 骨頭湯熬白的時間")
- 1、骨頭湯一般熬上半個小時之後就會變奶白色了。2、想骨頭湯可以熬出奶白色,可以在熬湯的時候放入白醋,可以軟化骨頭,從而熬出又香又濃還奶白的骨頭湯。骨頭湯要冷水下鍋,然後加入料酒,生薑和白醋。煮滾,撇去泡沫,等骨頭上的肉變色後可以將其撈出,沖洗一次以除去醋酸味。...
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![大骨頭湯怎麼熬 大骨頭湯熬法介紹]( "大骨頭湯怎麼熬 大骨頭湯熬法介紹")
- 1、準備材料：大骨頭600克、枸杞60克、葱適量、姜適量、鹽適量。2、大骨頭放入冷水燒開焯水撈出洗淨待用。3、鍋放油，加薑片，放入焯好的骨頭煎至金黃色。4、移到砂鍋中，加水燒開，加入枸杞燉一個多小時。5、燉好後，撈出燉過的葱，撒入葱花，加適量鹽，就可以了。...
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![排骨湯熬多長時間 排骨湯熬的時長]( "排骨湯熬多長時間 排骨湯熬的時長")
- 1、排骨湯熬2-4小時。2、如果煲的是豬排骨，水沸騰後熬煮2-4小時便可，煲煮4小時排骨的營養價值最高，若只想喝骨湯，則2小時就可以食用。若煲的是牛骨，則熬煮3小時左右，這樣才可以使牛骨中含有的鈣和大量的營養物質較為充分地流入排骨湯中，味道才會更濃郁。...
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![牛骨湯熬多長時間才能熬好 熬製牛骨頭湯時間]( "牛骨湯熬多長時間才能熬好 熬製牛骨頭湯時間")
- 1、用高壓鍋熬要40分鐘。2、洗淨後放入冷水鍋中煮,水開後將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多，要多開一會兒，撇三、四次才能將血沫除盡）,把骨頭湯倒入高壓鍋，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），一、二根葱（用手掐成兩段就行），花椒數粒，開到煲湯檔，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶...
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![棒骨熬湯怎麼做 棒骨熬湯的做法]( "棒骨熬湯怎麼做 棒骨熬湯的做法")
- 1、食材：棒骨1000g，嫩玉米2個，白蘿蔔1根，葱、姜適量。料酒、雞精、鹽適量。2、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。3、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。4、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。5、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能...
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![大骨湯怎麼熬 熬大骨湯的方法介紹]( "大骨湯怎麼熬 熬大骨湯的方法介紹")
- 1、大骨頭1500g，食鹽5g，姜10g，蒜10g，花椒5g。2、將大骨頭用鋸子鋸成小節備用，這樣可以避免它的骨髓流失，味道更鮮美。3、將姜、蒜洗淨切好備用。4、將切好的姜蒜倒入大骨頭中。5、加入適量食鹽。6、加入適量花椒。7、攪拌均勻後醃一小時。8、加入適量水，剛好淹沒骨頭。9、點火，燒...
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![牛骨高湯怎樣熬 牛骨高湯如何熬]( "牛骨高湯怎樣熬 牛骨高湯如何熬")
- 1、將牛骨洗乾淨斬大塊，入滾水鍋中汆湯去血味，撈出後，放入加有開水的湯鍋中，加葱段、姜塊旺火燒沸，轉小火煲煮4~5個小時。湯汁乳白濃稠時就可以了。牛骨高湯可以用來煲制各種葷素湯品，也可以根據湯品的需要，用牛腱肉或牛雜加陳皮、薑片熬煮牛肉清湯替代牛骨高湯。2、“高湯”又...
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![熬大骨湯的做法 熬大骨湯怎麼做]( "熬大骨湯的做法 熬大骨湯怎麼做")
- 1、主料：大棒骨2根，甜玉米1個，火腿片幾片，西蘭花幾棵，黑木耳少許。2、輔料：鹽3勺，糖少許。3、鍋裏放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋後再煮2-3分鐘，湯水都不要，棒骨撈出洗乾淨。4、重新放涼水，放入大棒骨，放入薑片，料酒，開鍋煮開後，再適當撇去浮沫。5、放入火腿片，轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小...
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![牛骨和豬骨能一起熬湯 牛骨和豬骨可以一起熬湯嗎]( "牛骨和豬骨能一起熬湯 牛骨和豬骨可以一起熬湯嗎")
- 1、牛骨和豬骨可以一起煮湯喝，一般高湯都這樣煮的，同加一點雞骨頭口感更好。2、骨髓是大補精血的食物，尤其是那些造血功能比較差的人，免疫力低下的人，喝骨髓湯效果是非常好的。但是在提醒大家每週一次即可，然後調整飲食忌辛辣油膩的食物，以低熱量高蛋白質的食物動物的肝臟、瘦肉...
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![怎麼熬大骨頭湯 熬大骨頭湯的做法]( "怎麼熬大骨頭湯 熬大骨頭湯的做法")
- 1、先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裏的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。2、在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。3、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裏外層蛋白質才可以...
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![熬大骨湯熬多長時間 熬大骨湯熬的時長]( "熬大骨湯熬多長時間 熬大骨湯熬的時長")
- 1、熬大骨湯熬1-6個小時。2、熬製骨頭湯所用的炊具不同，需要的熬製時間也不同。用高壓鍋進行熬製，需要一個小時的時間；用電壓力鍋進行熬製，需要兩個小時的時間；用砂鍋或者電砂鍋進行熬製，需要四個小時到六個小時的時間。熬製的時間越長，骨頭湯就越濃郁。...
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![熬製骨膏的方法 如何熬製骨膏]( "熬製骨膏的方法 如何熬製骨膏")
- 1、原料：水1kg、骨湯膏20g。2、將袋裝骨湯膏倒入碗中，20克就行了，以做準備。3、準備好鍋，倒入1kg水，開火慢煮。4、然後按照1:50的比例加入20g骨湯膏。5、加入到鍋中的骨湯膏攪拌均勻，然後開大火煮沸。6、美味鮮香的骨湯就製作完成了。7、骨湯不僅能煮火鍋還能煮米線以及牛肉麪，...
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![大骨湯熬多長時間呢 大骨湯熬多久]( "大骨湯熬多長時間呢 大骨湯熬多久")
- 1、1-6個小時。熬製骨頭湯所用的炊具不同，需要的熬製時間也不同。2、用高壓鍋進行熬製，需要一個小時的時間；用電壓力鍋進行熬製，需要兩個小時的時間；用砂鍋或者電砂鍋進行熬製，需要四個小時到六個小時的時間。熬製的時間越長，骨頭湯就越濃郁。...
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![牛骨頭湯怎麼熬 牛骨頭湯如何熬]( "牛骨頭湯怎麼熬 牛骨頭湯如何熬")
- 1、斬骨刀斬開牛骨頭，過沸水，去除血水。2、放到高壓鍋20分鐘，放入適量鹽，壓爛燜熟。3、蘿蔔切小塊，將火鍋料炒熟，加水，放蘿蔔進鍋裏，將燜熟的牛骨頭放入鍋中，加入薑片，適量米酒，大火悶30分鐘，滴入幾滴香醋，最後撒上香菜葱花出鍋。...
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秀美範
