黃瓜皮蛋湯的做法

黃瓜皮蛋湯是一道簡單而美味的湯品，下面是它的做法：

材料:
- 2個黃瓜
- 2個皮蛋
- 500毫升清水
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量葱花和香菜葉（可選）

做法：
1. 黃瓜去皮，切成薄片。皮蛋剝殼後切成小塊備用。
2. 將清水倒入鍋中，大火煮沸。
3. 將黃瓜片加入鍋中，繼續煮約3分鐘，直到黃瓜變軟。
4. 加入切好的皮蛋塊，繼續煮約1分鐘，使皮蛋變熱。
5. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
6. 如果喜歡更豐富的口感和味道，可以加入一些葱花和香菜葉。
7. 煮滾後，即可關火，裝入碗中。
8. 將湯直接食用或配上米飯或麪食品嚐。

黃瓜皮蛋湯在夏天非常適合，既清爽又營養。希望你喜歡這道美味的湯品！